コクーン

料理を口に入れた時、 新鮮な食材を使った料理だと香りが違ってきます。 例えば野菜炒め。 塩コショウなどの味付けを感じ、 その直後… 鼻から香りが抜ける感じと 甘みや苦味や旨味が交わり口の中いっぱいにループする感じ。 この冬の時期だと...

ブロッコリーは茹でずに、レンジでチンすると栄養分を 逃がさず食べられる。 とか、 コラーゲンは美肌にとても良い。 とか。 ネットやテレビで色々紹介されてますね。 私たちが食事、特に外食をするときですが、 大切にしているコトがあります。...